EIN LECKER LEICHTER SOMMERSALAT
300 g Suntat Bulgur ( Köftelik Bulgur)
400ml sıcak Su
2 yemek kasığı Olca Biber Salçası (Acılı)
130ml Ayçiçek Yağı
150ml Burcu Limon Sosu
1 tatlı kaşığı tuz
½ tatlı kaşığı karabiber
1 tutam Maydonoz
3 taze Soğan
1 tutam Nane
2 küçük domates
3 küçük salatalık
6 Porsiyon (1 porsiyon 285kcl)
Hazırlama Süresi: 20 dakika
300g Suntat Bulgur fein
400ml heißes Wasser
2 EL Olca Paprikamark (Scharf)
130ml Sonnenblumenöl
150ml Burcu Zitronensaft
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 handvoll Petersilienblätter
3 Frühlingszwiebeln
1 handvoll Minze
2 kleine Tomaten
3 Minigurken
Ca. 6 Portionen
285kcl Kalorien pro Portion
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Bulguru geniş bir kaba bırakın, sıcak su ekleyip üzerini kapatın. Bulgurlar suyu emmesi ve şişmesi için 15 dakika dinlendirin.
Bu sırada domatesi, salatalığı, taze soğanı, Maydonozu ve Naneyi ince ince doğrayınız.
Bulgurlar suyu çektikten sonra sırasıyla Biber Salçası, Ayçiçek yağı, Limon Suyu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Doğramış olduğunuz sebzeleri ekleyerek iyice karıştırınız. Marul ve narekşisi ile servis ediniz.
AFIYET OLSUN
Den Bulgur in eine große Schale geben und mit heißem Wasser übergießen. Abgedeckt ca. 15 Minuten beiseite stellen, bis der Bulgur das ganze Wasser aufgesogen hat.
In der Zwischenzeit Tomaten und Gurken in kleine Würfel, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie und Minze fein hacken.
Wenn der Bulgur das komplette Wasser aufgesogen hat, nacheinander Paprikamark, Sonnenblumenöl, Saft der Zitrone, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.
Das geschnittene Gemüse untermischen. Mit Eisbergsalat und Granatapfelsirup servieren.
GUTEN APPETIT